O Departamento Científico de Nutrologia Pediátrica da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) divulgou na segunda-feira (22) o documento científico “Micro-ondas e congelamento: existem desvantagens para as vitaminas e minerais?”. O texto orienta os pediatras no aconselhamento dos pais que buscam um norte sobre os perigos do uso desses aparelhos e técnicas no manuseio das refeições de seus filhos.
Texto completo em: https://www.sbp.com.br/imprensa/detalhe/nid/congelamento-de-alimentos-e-uso-de-micro-ondas-e-abordado-em-novo-documento-cientifico-do-dc-de-nutrologia-da-sbp/